Ir direto para menu de acessibilidade.
Página inicial > Pós-Graduação > Especialização em Álcool e Açúcar
Início do conteúdo da página

Especialização em Álcool e Açúcar

Publicado: Segunda, 21 de Março de 2016, 22h08 | Última atualização em Quarta, 23 de Agosto de 2017, 11h56 | Acessos: 3040

Especialização em Álcool e Açúcar

6

Especialização em Álcool e Açúcar: das matérias primas à produção e análise da qualidade

O curso de especialização em Álcool e Açúcar é uma Pós-Graduação Lato Sensu de caráter multidisciplinar que visa aprimorar a formação de alunos que já tenham uma formação superior concluída. 

O curso, ministrado por Mestres e Doutores, contempla uma visão que se inicia na produção da cana-de-açúcar, passando pelo processamento industrial para produção de açúcar, etanol e energia, finalizando com a análise da qualidade dos produtos e análise dos resíduos gerados pela produção industrial, fornecendo ao aluno uma visão completa do processo produtivo. A carga horária total do curso é de 440 horas, sendo 400 horas em disciplinas presencias às sextas-feiras das 19 às 23hs e aos sábados das 08 às 12hs e 40 horas referentes às atividades do Trabalho de Conclusão do Curso (TCC). A duração do curso é de 3 semestres, sendo dois de disciplinas e um para preparação e defesa do TCC.

O ingresso de novas turmas ocorre anualmente e tanto o curso quanto seu processo seletivo são gratuitos

O quadro abaixo descreve as disciplinas e respectivas cargas horárias que compõem o curso:

Disciplinas Carga horária Teoria / Prática Semestre (2017) Semanas
(h)
Leitura e Produção de Textos 40 T/P 1 4
Noções de Bioquímica e Microbiologia 40 T/P 1 4
Ecofisiologia de Plantas com Potencial para Produção de Etanol 20 T/P 1 2
Produção de Cana de Açúcar 80 T/P 1 8
Conversão Energética da Biomassa 20 T 1 2
Industrialização da Cana-de-Açúcar 40 T/P 2 4
Fermentação Industrial e Tecnologias Sucroalcooleira 40 T/P 2 4
Controle Microbiológico e Químico no Processo Produtivo 40 T/P 2 4
Caracterização e Controle de Qualidade do Etanol de acordo com a ANP 40 T/P 2 4
Análise de Resíduos em Águas e Efluentes 20 T/P 2 2
Política e Gestão Ambiental 20 T 2 2

 

Coordenador do curso

Prof. Dr. Carlos Eduardo Crestani

E-mail: cecrestani@ifsp.edu.br

Telefone: (16) 3506-0723

 

Projeto Pedagógico do Curso (PPC)

PPC - Especialização em Álcool e Açúcar

 

Docentes do Curso

Docentes

 

Calendário 2017

1º semestre / 2017

2° semestre / 2017

 

Trabaho de Conclusão de Curso (TCC)

Manual de elaboração do TCC

Modelos de TCC

registrado em: ,
Fim do conteúdo da página